Lasagna sunca si ciuperci

 

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 400 gr foi proaspete (daca nu aveti folositi cele uscate dar faceti bechamelul mai lichid )
• 400 gr sunca 
• 200 gr ciuperci ( prospete ori congelate)
• ceapa
• ulei de masline
• unt
• sare
• piper
• sos Bechamel 
• cascaval ras
• parmezan ras 

Mod de preparare:

Calim, ceapa, in unt adaugam ulei de masline si adaugam ciupercile, sare, piper, faceti astfel un ragu de ciuperci.

 

 

90% din sosul bechamel se amesteca cu sunca, ciupercile

Urmeaza "asamblarea" doar ca inainte de toate vreu sa fac cateva precizari in legatuta cu foile:

• daca folositi foi proaspete trebuie fierte 1-2 minute in apa sarata si apoi racite in apa rece
• daca folositi foi cumparate cititi instructiuniile de pe ambalaj 

Intr-un recipient(tava) patrat/dreptunghiular pe care il ungem in prealabil cu unt, asezam prima foaie peste care adaugam sos si presaram o mana de cascaval.Continuam astfel alternand cascavalul cu parmezanul(odata punem cascaval ,odata parmezan).

 Ultima foaie va fi acoperita cu un strat de sos,parmezan si restul de 10% din sosul bechamel

Se baga la cuptorul incalzit in prealabil la 200 C ,ventilat pentru 30-45 minute

Pofta buna!!!